為更好的治理惡臭氣體，采用
惡臭監測儀器從數據中了解其排放勢態必不可缺。目前出現一種電子惡臭鼻系統，該設備可以監測不同環境所產生的惡臭氣體，還配備了與之對應的空氣質量監測系統與方案。
對于惡臭來說，大氣、水和各種固態物質散發的令人不快的臭味稱為惡臭。惡臭主要是由各種有機物質的腐爛、生物的霉臭、農藥和化學品氣味、生產過程中的原材料或中間產品和涂料的氣味以及各種生活廢棄物的腐臭等引起的。
惡臭的評價帶有較強的主觀性，不同的人對同樣的氣味所感覺到的惡臭強度是不一樣的。惡臭通常是由氨氣、甲硫醇、硫化氫、甲硫醚、二甲二硫、3甲胺、二硫化碳、苯乙烯等物質產生的。惡臭物質的濃度和人嗅覺感到的惡臭強度近似地滿足對數關系，即惡臭物質的濃度增加10倍，人嗅覺感到的惡臭強度近似增加1倍。惡臭使人產生不快感，并能通過神經系統影響人的新陳代謝，產生頭昏、嘔吐和失眠等癥狀，嚴重時還會引起昏迷等中毒癥狀。
目前國內對于惡臭排放有明確的法定標準，即《惡臭污染物排放標準》。它的出現，是為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，控制惡臭污染物對大氣的污染，保護和改善環境而制定的。《惡臭污染物排放標準》明確限規定了八種惡臭污染物的一次最大排放限值、復合惡臭物質的臭氣濃度限值及無組織排放源廠界濃度限值。
對于惡臭等級的劃分可根據惡臭氣體濃度的不同，方便對惡臭氣體濃度的分析，將惡臭氣體分為六級：
強度0：無味；
強度1：勉強能感覺到氣味；
強度2：氣味很弱但能分辯其性質；
強度3：很容易感覺到氣味；
強度4：強烈的氣味；
強度5：無法忍受的*氣味。
惡臭污染物廠界標準值分三級：
1.排入GB3095中一類區的執行一級標準，一類區中不得建新的排污單位；
2.排入GB3095中二類區的執行二級標準；
3.排入GB3095中三類區的執行三級標準。
惡臭污染物廠界標準值是對無組織排放源的限值，1994年6月1日起立項的新、擴、改建設項目及其建成后投產的企業執行二級、三級標準中相應的標準值。
